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イタリア料理用語辞典
イタリア料理用語辞典

▼本の紹介
初めての本格的な伊和料理用語辞典。便利な和伊付き。カタカナ発音表記。方言や地方料理名、ワインとチーズの名称を多数収録。
吉田政国町田亘
出版社: 白水社
ISBN10: 4-560-00089-1
ISBN13: 978-4-560-00089-2
発行日: 1992年11月5日
定価:  4,212円 (本体3,900円+税)
仕様: 四六判/257頁
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